Apicoltura cà del Serafino

La pappa reale è una sostanza gelatinosa secreta dalle ghiandole ipofaringee e mandibolari delle giovani api nutrici di età compresa fra il quinto ed il quattordicesimo giorno di vita adulta.

Con la pappa reale, detta anche “latte delle api”, vengono nutrite le giovani larve durante i primi tre giorni di vita dopo la schiusa dell’uovo. Solamente le larve prescelte per diventare future api regine verranno alimentate, per tutto il periodo antecedente la metamorfosi, con la pappa reale. La pappa reale costituirà, poi, l’alimentazione dell’ape regina, per tutta la sua vita.

L’ elevata concentrazione di sostanze vitali fa della alla pappa reale un importante alimento dai benefici effetti sull’organismo umano.

La composizione della pappa reale varia in funzione dell’età delle larve alle quali viene somministrata. Mediamente i principali componenti noti sono:

acqua ....................................70%
proteine .................................14%
zuccheri .................................12%
lipidi ........................................3%
altre sostanze ...........................1%

Aspetto degno di nota è l’elevato numero di vitamine contenute, in particolare quelle del gruppo B, e di minerali quali il calcio, il ferro, il fosforo, il magnesio, il manganese, il potassio, il rame, lo zinco e tanti altri. Nella pappa reale sono pure presenti fattori che le conferiscono proprietà antibiotiche ed antibatteriche.

Nell’uomo la pappa reale è utile per migliorare il rendimento psicofisico e intellettuale e per sopperire in parte a carenze alimentari di aminoacidi, vitamine, minerali. E’ un ottimo rimedio nei casi di astenia sia psichica che fisica, anoressia, utile nei bambini gracili, negli anziani ed in generale in tutti gli stati di debilitazione conseguenti a malattie.